The Online Lifestyle Magazine 

Drinks & Food #MNLK

Hoe moet je broccoli koken?

2 Mins read

Het is een heel goed idee om regelmatig broccoli op het menu te zetten. Deze groente heeft namelijk veel voordelen voor de gezondheid. En natuurlijk is het nog een bijzonder smaakvol gerecht ook. Maar hoe moet je broccoli nou eigenlijk koken? Hieronder meer.

Meer over Broccoli en hoe je het koken moet

Broccoli is gezond

Deze groente bevat zeer veel vezels en maar weinig calorieën. Dat is natuurlijk iets waar je lichaam blij van wordt. Daarnaast is broccoli rijk aan vitamines en antioxidanten

Herkomst van broccoli

Het leuke aan deze groente is, dat deze nog betrekkelijk nieuw is. Denk je bijvoorbeeld aan uien, wortels en doperwten, dan weten we dat deze al duizenden jaren gegeten worden. Van broccoli hoorden we pas sinds het begin van de achttiende eeuw. Het hoe en wat is nog best ingewikkeld, want eigenlijk is broccoli een ondersoort van de wilde kool. En deze bestaat zeker al sinds de oudheid. Zou broccoli daar toen toch ook al gegeten zijn? Of is er later het een en ander veranderd totdat de echte broccoli ontstond?

Verschil met bloemkool

Er zijn best veel overeenkomsten tussen broccoli en bloemkool. Denk aan het uiterlijk, beide groenten bestaan uit losse kooltjes. De kleur is in de eerste plaats een heel opvallend verschil. Daarnaast zijn er ook verschillen in de groeiwijze van beide groenten.

Broccoli koken

Broccoli koken is waarschijnlijk de lekkerste manier om deze groente te bereiden. Is dit gemakkelijk of vraagt het toch om heel wat kookervaring? Hoe lang kun je broccoli het beste laten koken? Is het goed om de groente voor het koken te snijden of kook je de hele stronk in een keer? Doe je winst met onderstaande praktische tips.

  • Eerst vul je een pan met water. Doe er wat zout bij en breng het aan de kook
  • Voordat je de broccoli gaat gebruiken, moet je deze eerst even afspoelen in een vergiet om eventueel zand te verwijderen
  • Je snijdt het groene blad van de onderkant van de broccoli en de stronk er van af. Daarna snijd je de broccoli verder in kleine roosjes
  • Doe de broccoli bij het water in de pan als dit kookt. Ongeveer 5 minuten koken is voldoende om de groente beetgaar te krijgen. Prik even met een mes of een vork in de broccoli om dit te controleren. Gaat dit heel gemakkelijk, dan is de broccoli gaar

“]

Feedback: info@mnlk.nl

Leestip -> Handig: 3 manieren om te zien of een ei nog goed is
Leestip -> De badkamer is de plek waar je heerlijk tot rust komt na een lange werkdag

Related posts
Sport & Lifestyle #MNLK

Waar zitten eiwitten zoal in?

1 Mins read
Eiwitten behoren tot een van de drie voedingsgroepen, de andere twee zijn vetten en koolhydraten. De eiwitten leveren energie en aminozuren. Deze…